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日子再忙， 也要記得溫柔待自己。

你的購物車是空的
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Be gentle.

用時間溫度的純粹，溫柔回應世界

Be gentle.

用時間溫度的純粹，溫柔回應世界

溫潤．慢火．和田順

在忙碌的日常裡，和田順以慢火熬煮的溫潤，

安靜陪伴您的片刻。
牆上的每一張照片，都是我們珍惜的相遇。
願這份源自雲林的純粹，自然地融入您的生活。

純 白 極 簡

因為精準，我們走得更慢。

為了那一口真正的鮮，
我們願意反覆推敲每一次溫度的變化。

從 76°C 到 96°C ，不是為了炫技，

而是為了讓入口更純粹，

讓身體感受更自然。
這份專注，是和田順對人的在意，

也是對每一口體驗的承諾。

和田燉奶

捨棄添加與修飾，和田燉奶回到鮮奶最初的型態。

和田順重新掌握火候與時間，

在 76°C 至 96°C 間進行 2 小時的變溫熱處理。

這項榮獲台日雙發明專利的工藝，

創造出口感溫潤、風味自然的純粹。

讓牛奶，仍然是牛奶，而且是一杯更好的牛奶。

和田順採用日本進口糖原料介紹

【 三溫糖 】

職人工法：日本特有砂糖，因將糖液經過三次加熱與結晶處理而得名。


純粹風味：呈現自然棕褐色，甜味溫潤而不膩口。


安心成分：蔗糖含量較低，保留較多礦物質，成分純淨自然。

【 沖繩黑糖 】

純淨風土：源自沖繩多良間島，生長於陽光充沛、富含礦物質的珊瑚礁土壤。


真實營養：完整吸收甘蔗的原始養分，富含天然的維生素與礦物質。


自然甘醇：沒有複雜加工，誠實呈現黑糖最質樸、純粹的香氣。

順道紅茶的誕生

和田順創辦人的父親"順道"

年輕時，

向一位味覺靈敏的老婦人請教古早味紅茶的滋味。

經順道不斷地調整給老婦人品飲，

終獲得這份獨特的平衡感。

自此，順道堅持將這份台灣古早味紅茶傳承至今；

如今，和田順將父親的紅茶命名為「順道紅茶」。

順道紅茶的溫暖延伸

和田燉奶醬

以招牌和田燉奶為基底，

經慢火熬煮濃縮出極致乳香。
嚴選日本三溫糖帶出溫潤的牛奶糖風味，

並佐以英國馬爾頓海鹽點綴。

海鹽的純淨鹹味巧妙平衡了濃郁奶甜，

口感絲滑細緻，
每一口都是純淨舒適的奢華享受。

探索

和田燉奶霜淇淋

【 No.3 和田燉奶醬 】

霜淇淋的純白，

是兩小時溫潤慢火的化身；
淋上的琥珀色燉奶醬，

是將燉奶精華再次濃縮的醇厚。
每一口，都是和田順職人工藝的極致延伸。

品質的最高承諾

‒ 擁有台灣與日本雙重專利肯定 ‒

閱讀

2026-03-03
巴塞爾綠茶的由來

和田順「巴塞爾綠茶」的誕生，2023 茶名取自油彩畫布作品「達西‧巴塞爾」，由英國國家肖像藝廊委託艾倫‧瓊斯製作，1994 1989年，達西‧巴塞爾成為皇家芭蕾舞團有史以來最年輕的首席舞者，後來更成為她的世代中英國最受讚譽的芭蕾舞伶。為了這幅委託肖像，巴塞爾連續七天白天在皇家芭蕾舞團排練，晚上則到藝術家瓊斯的工作室擺姿勢讓他作畫。巴塞爾非常喜歡瓊斯畫的姿態與「蓄勢待發」的感覺。簡化的形式、大膽的色彩運用，都是與瓊斯關聯頗深的普普藝術特色。畫面中明顯的色彩變化依循著包浩斯的色相環理論，從色環上層的黃色到底部的粉紅與紫色，就像「整個世界」的色譜一樣。 和田順於2022年在奇美博物館展出的英國500年歷史的【時代臉孔】展中，與這幅美麗的畫作相遇，坐在這幅畫前好一段時間欣賞著。和田順的新作品綠茶，有著美麗的顏色，芒果的黃紅橙、山芙蓉花的橘、矢車菊花的藍、金盞花的亮黃橘、佛手柑的綠黃，茶湯的澄透感就像達西‧巴塞爾在畫中的舞姿散發著的優雅光輝，品飲的感受如巴塞爾的舞姿般，輕柔有力、印象深刻，因此將和田順的新作品取名為【巴塞爾綠茶】 「巴塞爾綠茶」一推出就熱烈受到好評，但客人們很好奇的想問，這神奇的味道是怎麼來的？ 以下是開發的故事： 2021年和田順觀賞了由郭子乾主演的【茶金】(英文：Gold leaf)(2021年台灣電視劇／台灣首部海陸腔客語劇)，劇中有著許多考究，因此看得入迷，其中有一幕橋段是製茶師用著每一片不同的茶葉，細細嗅過確認味道後，再次組合出一個美味的茶湯。 和田順當下猶如被閃電打到，除了茶葉透過真功夫製出，再次透過嗅覺組合成一個固定比例的味道，觸動開啟了和田順遲遲沒有開發的綠茶之路。 後來得知這技術是將各種茶葉想像成為許多紡織的線，然後把不同顏色（味道）的線，紡織成一個迷人的味道，這樣的技術稱之為「混紡」。 在一位貴人的引導下品嚐了英國茶，同時好奇心的驅使，走訪各家百年英國茶，發現各有優點，和田順就像發現了美麗迷人的織線，開始運用「混紡」的技術，紡織出一個屬於和田順的味道。 於是和田順歷經一年多的研究、市場調查、測試（2021-2023），「混紡」了不同家的英國百年茶廠的茶葉，將混紡比例、茶湯溫度、時間、沖泡手法、流程等，同時運用和田燉奶的急速降溫技術，所選用的茶葉也高達每公斤4,800元左右，每次的試煮都所費不貲，經一年多的時間，預算經費也幾乎見底，仍未成功，深感開發一個味道真的非常的困難。 不過秉持著和田順的信念「講究堅持」，終於在今年2023年初，正確地達成和田順想要的風味，所有和田順的夥伴為之振奮，品嚐起來「豐潤生甘泉芳香怡人」，成功地讓許多只喝高價高山茶的老前輩、微風超市關鍵人物及順道紅茶的創始者順道爸爸的認可，這個好味道，和田順終於完成一款獨特的二次混紡英國百年綠茶。 除了茶葉是由英國百年茶廠製作，品質穩定外，風味中還有：芒果、佛手柑、矢車菊花、山芙蓉花、金盞花。 值得讓您細細品嚐。 這次的包裝仍然很樸實無華，很「和田順」，為什麼呢？ 因為商品還沒到您的手上前都是不完美的，直到您開啟瓶蓋，倒入一個您最喜歡的杯子品嚐享用時，這時，您才是完美精彩。 

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2026-02-06
功夫，就功夫呀

2001 年，九把刀在 BBS 上發表小說《功夫》， 2002 年 1 月 11 日，故事迎來大結局。 2004 年 12 月 23 日，周星馳的電影《功夫》在香港上映，隔天台灣上映。 ——摘錄自九把刀 1/11 臉書貼文。首先，特別感謝九把刀先生邀請和田順，參加這次電影的包場首映。 這一刻，感動，夢想成真，終於能親口跟他說聲「謝謝」。這是一部和田順等待很久的電影。 一部由台灣的記憶與情感所累積而成的《功夫》。看到 1/11 九把刀在臉書上談到： 「為什麼一定要叫功夫？」 其實我心裡是有強烈共鳴的。如果要用一個比喻來說明， 就像香港有「燉奶」， 而我們為什麼還那麼堅持，把自己生產的牛奶，稱為「燉奶」。但凡喝過和田順燉奶的朋友，大概能理解 這不是香港的燉奶， 它是走另一條路、另一種以不同的時間溫度與技法，所呈現出來的乳品。同樣的兩個字， 因為投入的方式不同、內涵不同， 就會呈現完全不一樣的東西。那為什麼世界上， 只能有一種定義的燉奶？ 只能有一種定義的功夫？台灣產出的燉奶，可以有我們的定義； 台灣出品的功夫，也該有我們自己的定義。帶著這樣的共鳴與期待，我走進了電影院。【 以下無雷，請放心 】和田順也是看著周星馳長大的小孩。 國小時，晚上吃飯一定要配《飛龍在天》， 跟著順道爸爸一起看《黑白郎君》； 出社會後，在戲院看《那些年，我們一起追的女孩》。 翻著香港漫畫《神鵰俠侶》， 睡前還會對著天花板，想像自己來幾掌發功，當然...天花板一點事情也沒有。 這些經歷，在成長過程中深值在和田順的心中。悲中帶喜，是真喜劇； 喜中帶悲，是真悲劇。 劇情的安排是，悲喜交加的切換自如 這一晚，看著九把刀的《功夫》， 我分不清流下來的眼淚， 是笑到停不下來， 還是因為感受劇中人物的不捨與心疼。只能確定的是 眼淚飆得很過癮。你們問，緊張嗎？ 老實說，好多橋段真像坐雲霄飛車， 完全不給人喘息的空間，超緊張。會怕嗎？ 有時心裡真的會想： 「天呀～這超痛的吧～嗚～喔～我的天呀～」而視覺的部分呢？ 看IMAX 帶來的，是只有電影院才能給的頂級體驗。 以前總覺得，啊螢幕就大一點而已，有差嗎？ 但這一次，吼吼～～ 完全把IMAX 的巨型優勢，發揮得淋漓盡致。《功夫》這部電影， 給了這個串流為王的時代， 一個必須進電影院不可的理由。觀影過程中，我有一半的時間，下巴是合不起來的。 笑到合不龍嘴、驚嚇到下巴快脫臼。誇張嗎？一點也不。電影結束的時候，我心裡很確定一件事—— 這部電影，真的只能叫《功夫》。台灣，終於有了屬於自己的《功夫》。和田順，真心推薦這部此生必看的電影。最後說一點後話。 在取得九把刀團隊的同意後， 我們在電影上映期間， 讓飲品的標籤，做了一點點改變。以復古拓印風格的電影海報， 印在標籤上， 作為一份致敬。讓我們一起， 為這部台灣的《功夫》， 舉起雙手，發出屬於自己的掌力。有一種功夫， 是花了 25 年， 把所有內力，不餘遺力的展現的「功夫」。這份內力， 就是九把刀的《功夫》。在我心中，這是最棒的功夫電影。因為，這是台灣的《功夫》。

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「純粹的日常問答」

請問保存期限多久？

什麼是燉奶？

乳糖不耐症可以喝燉奶嗎？

有定期購方案嗎？

請問實體販售據點有哪些？