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日子再忙, 也要記得溫柔待自己。
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在講求快速的時代,我們選擇了一條最慢的路。
從嚴選茶葉的火候控制,
到招牌燉奶的慢火熬煮,
我們相信,美味沒有捷徑。
每一瓶和田飲,
都是時間與溫度交織而成的職人手作,
只為獻給您那一口最順喉的純粹。
「順道」二字源自老闆父親的名字,
象徵著一份傳承與實在的心意。
嚴選優質茶葉,透過精準的火候控制,
煮出茶葉最純粹的香氣。
茶韻溫潤、入喉回甘,呈現出最經典的單純美好。
和田順創辦人的父親"順道"
年輕時(1986年),
向一位味覺靈敏的老婦人請教古早味紅茶的滋味。
經順道不斷地調整給老婦人品飲,
終獲得這份獨特的平衡感。
自此,順道堅持將這份台灣古早味紅茶傳承至今;
如今,和田順將父親的紅茶命名為「順道紅茶」,
將使用的糖升級為日本三溫糖,
把順道紅茶最重要的水,
採用最高淨水WATPURE的最高淨水器,
將美味的茶湯急速冷卻至4°C後裝瓶。
裡頭有著阿薩姆、大麥、決明子、日本三溫糖,
以及最高淨水,
這就是和田順的順道紅茶。
當代乳品習慣以「添加」或「移除」來改變風味,
和田燉奶則選擇回到鮮奶最純粹的本質。
和田順重新掌握火候與時間,
在 76°C 至 96°C 間進行兩小時的變溫熱處理。
這項榮獲台日雙發明專利的工藝,
從根本讓乳糖、乳脂與乳蛋白產生最自然的融合。
它不僅造就了溫潤無飾的口感,
更大幅提升了游離胺基酸與抗氧化能力,
並自然生成有益消化的乳酮糖。
和田順放慢腳步,
只為將一份對食材與身體的溫柔理解,
化作一杯真正善待您日常的好牛奶。
以和田順招牌的「和田燉奶」為基底,
與順道紅茶完美調和。
和田燉奶經慢火工藝轉化出的圓潤乳香,
能與茶韻自然交融,
襯托出茶葉原本的迷人香氣。
奶香溫潤、茶味回甘,口感如其名般順口、滑順,
是和田順獨有的經典奶茶。