和田燉奶醬的誕生故事

自2023年起，和田順幾乎把每一年的 微風之夜，都視為新作品  的舞台。因為在這場聚會裡，創辦人總能與來自日本的食品社長們交流理念。

回想2022年，創辦人與日本長野縣知名的澤屋果醬古越社長初  次相識，雙方談論食品的信念與價值觀，彼此惺惺相惜。
當時看到澤屋的牛奶醬，創辦人深受啟發，
「如果要將信念轉化為實品，最能表達的方式，就是做一款來自台灣的牛奶醬。」
帶著這份信念，和田順花了一整年不斷嘗試，尋找在「食材、工藝與味道」之間的完美平衡。
最終在2023年微風之夜，和田燉奶醬正式誕生。創辦人懷著最期待的心情，將它帶到會場，與日本社長們分享這份來自台灣的作品，獲得了驚艷與肯定。

2024年，古越社長帶著他調整後的牛奶醬再次與和田順相遇，並請創辦人重新品嚐。這樣的你來我往，不只是味道的交流，更是理念與未來的交融。
自此之後，和田順與古越社長像是在共同栽培一顆「幸福生活的種子」，隨著交流慢慢澆灌、茁壯。
對和田順而言，做好美味是基本責任；但更重要的，讓更多世界上的人，因為這樣一罐牛奶醬而感受到「台灣，真的很棒。」

和田燉奶醬商品介紹｜無添加的融化牛奶糖
為了實現一款「無添加的融化牛奶糖」，和田順以專利工藝製成的和田燉奶為基底，佐以日本三溫糖的柔和甜香，輕輕點綴英國馬爾頓海鹽。經過慢火細熬，時間越緩，牛奶的極致風味便被一層層煨出，凝聚成這款濃郁又純淨的乳香膏醬。
成品在冷藏後自然呈現膏狀，能妥善保存 8 個月，口感溫潤細緻，帶來多層次的驚喜。



【 可以怎麼吃？】
🌟酸甜的驚喜：沾取草莓、奇異果等帶酸水果，酸與乳香交織，層次更為鮮明。
🌟經典的溫暖：烤麻糬灑上花生粉，再添一匙燉奶醬，每一口都令人難以忘懷。
🌟飲品的升級：攪入果汁、酪梨牛奶、黑咖啡，瞬間變身頂級越南咖啡；或替代砂糖，成就層次更豐富的拿鐵。
🌟日常的幸福：烤土司抹上燉奶醬，再搭配奶油或果醬，潤口而不膩。
🌟牛奶的再進化：加入牛奶中，讓乳香更厚實、更有層次。

【 和田燉奶醬的意義 】
這不只是一罐醬，而是一種生活中味道的自由。
它能隨心轉換角色，時而是早餐的點睛、時而是甜點的靈魂、或是一杯咖啡的溫柔陪襯。
讓生活的每一天，都能自主掌握多一分美味的可能性。